Il Secondo - Jelovnik

Jelovnik

Selekcija predjela za dvije osobe

27,00 €

tartarski biftek, mousse od tučenog bakalara, carpaccio cikla, pršut, dimljena guščja prsa, domaća salama, Pecorino, kravlji sir s tartufima

Piatto “ il secondo ” za dvije osobe

19,00 €

pršut, domaća salama, kuhana šunka, dimljeni kravlji sir, kravlji sir u maslinovom ulju, livanjski sir, ukiseljeno povrće, zapečeni kruh s kremom od maslina

Tartar biftek, krema od dimljenog žumanjka, domaći maslac

15,00 €

Crostino od pirovog integralnog kruha od kiselog tijesta sa sjemenkama lana, suncokreta i buče s kozjim sirom, tartufiranim medom i dimljenom pancetom

7,00 €

Carpaccio cikla s pannacottom od kozjeg sira, tostirani lješnjak, pinjoli, ukiseljene Shimeji gljive i pesto od kopra i pinjola

12,00 €

Mousse od tučenog bakalara

15,00 €

Carpaccio od tune, flambirana naranča, fermentirani đumbir, emulzija od wasabia i limete

16,00 €

Papardelle s raguom od tri vrste mesa

16,00 €

Ravioli punjeni kremom od ricotte i mascarponea u umaku od bijelog tartufa i sira Taleggia s ribanim crnim tartufom

20,00 €

Zapečeni jastučići od krumpira punjeni ricottom u umaku od kozica

18,00 €

Ravioli punjeni tučenim bakalarom u šalši od rajčica

18,00 €

Zeleni njoki od svježeg špinata u umaku od cherry rajčica, ricotte i svježeg bosiljka

17,00 €

Njoki s dimljenim guščijim prsima,Pecorinom, ricottom i kruškom

18,00 €

Gnudi od aromatizirane pečene bundeve i ricotte u laganom umaku od maslaca i kadulje

17,00 €

Crni njoki u umaku od svježeg brancina, kapara, cherry rajčice i bijelog vina

18,00 €

Grdobina u panko mrvicama s prženim krumpirima i aioli umakom

24,00 €

Pečeni file brancina s krustom od španjolske kobasice Chorizo, raštika, blitva i mladi kupus uz pikantni umak od rajčice

28,00 €

Polpetice od hobotnica, prženi batat, salsa od rajčice, umak Hollandaise

25,00 €

Biftek na kremi od gljiva i tartufa, sous vide bundeva s karameliziranim bademima

32,00 €

Teleći file u krušnim mrvicama, tapenada od gljiva i krema od Taleggio sira

22,00 €

Old school pašticada našeg Nikole

22,00 €

Junetina u umaku od korjenastog povrća s ručno rađenim valjušcima

Rustica

25,00 €

šnite bifteka s pečenim krumpirom, rukolom, crvenim radićem i cherry rajčicom

Confitirani teleći obrazi, krema od pastrnjaka, gratinirani krumpir

29,00 €

Pikantna piletina na podlozi od mlade lisnate salate, batat njoki, bijela endivija, umak od Brie sira, kreker od bademovog brašna

18,00 €

Sporo pečena janjeća koljenica, gratin krumpir, baby špinat

32,00 €

Ragu od patke zapečen u lisnatom tijestu, baby mrkva, shiitake i shimeji gljive, umak od Brie sira

28,00 €

Sporo pečeni Short rib irske govedine pire od krumpira sa hrenom, krema od batata, mrkva, umak Jus

60,00 € / kg + 8,00 €

Voćni sokovi

3,50 €

Orangina

3,50 €

Gazirani sokovi

3,50 €

Ledeni čaj

3,50 €

Jana ne gazirana voda

4,00 €

Jamnica mineralna voda

4,00 €

Jamnica mineralna voda

2,30 €

Jamnica Sensation

2,50 €

Limunada

3,50 €

Cijeđena naranča

4,00 €

Tonic Fever Tree

5,50 €

Tonic water 1724

5,50 €

Tonic Luscombe

5,50 €

Luscombe limunada

5,00 €

Predjela

Selekcija predjela za dvije osobe

Piatto “ il secondo ” za dvije osobe

Tartar biftek, krema od dimljenog žumanjka, domaći maslac

Crostino od pirovog integralnog kruha od kiselog tijesta sa sjemenkama lana, suncokreta i buče s kozjim sirom, tartufiranim medom i dimljenom pancetom

Carpaccio cikla s pannacottom od kozjeg sira, tostirani lješnjak, pinjoli, ukiseljene Shimeji gljive i pesto od kopra i pinjola

Mousse od tučenog bakalara

Carpaccio od tune, flambirana naranča, fermentirani đumbir, emulzija od wasabia i limete

Juha

Krem juha od pastrnjaka i lista peršina

Krem juha od krumpira i tartufa

Rižoto

Rižoto s gljivama i tartarskim biftekom

Crni rižoto od sipe s mini medaljonima od tune u crnom sezamu

Domaća svježa tjestenina (s jajima)

Papardelle s raguom od tri vrste mesa

Ravioli punjeni kremom od ricotte i mascarponea u umaku od bijelog tartufa i sira Taleggia s ribanim crnim tartufom

Zapečeni jastučići od krumpira punjeni ricottom u umaku od kozica

Ravioli punjeni tučenim bakalarom u šalši od rajčica

Domaći njoki

Zeleni njoki od svježeg špinata u umaku od cherry rajčica, ricotte i svježeg bosiljka

Njoki s dimljenim guščijim prsima,Pecorinom, ricottom i kruškom

Gnudi od aromatizirane pečene bundeve i ricotte u laganom umaku od maslaca i kadulje

Crni njoki u umaku od svježeg brancina, kapara, cherry rajčice i bijelog vina

Riba

Grdobina u panko mrvicama s prženim krumpirima i aioli umakom

Pečeni file brancina s krustom od španjolske kobasice Chorizo, raštika, blitva i mladi kupus uz pikantni umak od rajčice

Polpetice od hobotnica, prženi batat, salsa od rajčice, umak Hollandaise

Meso

Biftek na kremi od gljiva i tartufa, sous vide bundeva s karameliziranim bademima

Teleći file u krušnim mrvicama, tapenada od gljiva i krema od Taleggio sira

Old school pašticada našeg Nikole

Rustica

Confitirani teleći obrazi, krema od pastrnjaka, gratinirani krumpir

Pikantna piletina na podlozi od mlade lisnate salate, batat njoki, bijela endivija, umak od Brie sira, kreker od bademovog brašna

Sporo pečena janjeća koljenica, gratin krumpir, baby špinat

Ragu od patke zapečen u lisnatom tijestu, baby mrkva, shiitake i shimeji gljive, umak od Brie sira

Sporo pečeni Short rib irske govedine pire od krumpira sa hrenom, krema od batata, mrkva, umak Jus

Prilozi

Zapečeni krem špinat s Grana Padanom

Pečeni krumpiri s ružmarinom

Naš domaći kruh

Baguette, focaccia i pirov integralni kruh od kiselog tijesta sa sjemenkama lana, suncokreta i buče

Topli napitci

Espresso

Espresso bez kofeina

Macchiato

Macchiato bez kofeina

Cappuccino

Instant kava Julius Meinl

Čaj

Bezalkoholna pića

Voćni sokovi

Orangina

Gazirani sokovi

Ledeni čaj

Jana ne gazirana voda

Jamnica mineralna voda

Jamnica mineralna voda

Jamnica Sensation

Limunada

Cijeđena naranča

Tonic Fever Tree

Tonic water 1724

Tonic Luscombe

Luscombe limunada

Pivo

Točeno pivo Zeppelin

Točeno pivo Zeppelin

San Servolo

San Servolo Crveni

Zmajsko

Tomislav

Ožujsko limun

Guinness

Leffe (Blond, Bruin)

Stella Artois

Heineken

Heineken

Cijene su izražene u eurima | PDV je uključen u cijenu | Ukoliko niste dobili originalan račun, niste dužni platiti Posluživanje i usluživanje alkoholnih pića mlađima od 18 godina nije dopušteno Za sva pitanja o alergenima obratite se našem osoblju.

Cijene su izražene u eurima | PDV je uključen u cijenu | Ukoliko niste dobili originalan račun, niste dužni platiti
Posluživanje i usluživanje alkoholnih pića mlađima od 18 godina nije dopušteno
Za sva pitanja o alergenima obratite se našem osoblju.